赤魚のバジルソテー✨

2017.6.14

魚には謎多し。。

昨日の夕食は肌寒かったので今日がラストチャンスか！？

と床下収納に残っていた問題児、

寄せ鍋のつゆ。

きっと陽の目を浴びることはないのだろうと思っていたのに鍋の神様からのラストチャンスを与えられ彼は床下から這い上がった❗

鮭と蛤と大量の野菜を鍋つゆに入れたんですが、テレビでちょいちょい

サーモンは白身魚。

って言ってます❗

昨日の夕食の買い物で半額になっていた赤魚を買ったのですが、

赤くないよな。。

サーモンは白身魚。赤魚も白身魚。

きっと林修なら知ってるであろう豆知識❗

でも知らない私はググります❗(笑)

赤魚とは、北太平洋のアラスカメヌケ(メバルの一種)の別名。

海外でとれる似たそれらしき魚も赤魚として日本に送られてくる。。

らしき魚たちで作られたあかうお三兄弟ってのがあるらしい(笑)

そして、赤いらしい。。

なんだそりゃ！？

まー、食べて美味しければいいんですけど🎵

てことでお弁当に赤魚入れることにしましたー✨

完成❗

左から、

・ブロックベーコンとオレンジのピーマンのソテー

(ゲストにズッキーニを迎えて。。)

・赤魚のバジルソテー✨

・プチトマト、きゅうり

・玉子焼き

・安定のゆかりご飯✨

お弁当作りながら小さな疑問を解決していく❗

我ながら素晴らしい✨

(知らなすぎるだけかもしれませんが。。)

魚好きの娘はお気に召してくれるかしら？

明日は何にしますかね～🍙

豚ロースの梅と大葉巻き✨

2017.6.13

冷蔵庫の扉のポケットをふと見ると、忘れかけていたモノが違う見つかる事が多い。。

整理してないわけではないですよ。

いつのだか忘れた焼肉のタレや去年の冷やし中華のタレが出てくることがしばしば(笑)

今日はそこに期限ギリギリの練り梅が❗❗

(未開封のまま)

いやー、遭難者を見つけたハイパーレスキューな気分ですわ🎵

昨日、スーパーで豚ロースのスライスと大葉を買って巻こうと思ってたんですけど、奇跡的に発見された練り梅も塗って巻いてしまおう✨

ってことに❗

完成❗

左から、

・粗挽きハムとカラーピーマンソテー

・オムレツ

・プチトマト、きゅうり

・豚ローススライスの梅＆大葉巻き✨

・わかめご飯✨

(センターにははちみつ梅🎵)

今日は昨日より５度くらい気温が低いそうで。

何より雨予報ってのがね～。。⤵

「雨、雨、ふれふれ。もっとふれ。

    私のいい人、つれてこい。」

                                                   by八代亜紀

無茶言わないで。。

 明日は何にしますかね～🍙

カニかまのちらし寿司風ご飯とカニかま玉子焼き✨

2017.6.12

寿司が小さなマイブームを起こしそうな予感の初夏ですが、トロだカニだ言ったって、食べたいだけ食べれば懐はえらいことに(笑)

普段からスーパーの鮮魚コーナーでお得感を感じる魚を酒の肴としてますが、弁当にも取り入れようかと🎵そこで、

カニかま。

魚じゃないじゃん❗

カニかまです❗

今日はそういう気分なの。。

という事で、今日の主役はカニかま✨

で、いきます🎵

完成❗

左から、

・ちくわの磯辺揚げ(冷凍✨)

・いんげんのゴマ和え(冷凍✨)

・チキンとズッキーニのトマト煮

(下の娘との超大作(笑))

・カニかまの玉子焼き✨

・プチトマト、きゅうり

・カニかまのちらし寿司風ご飯✨

このカニかまをチマチマと割く作業。。

内職感が半端ない。。

性格的に向いてますけど(笑)

今日の朝は肌寒い。。

お弁当の傷みも少なそうですね✨

今週も程よく張り切っていきます❗

で、抜くとこ抜きます(笑)

明日は何にしますかね～🍙 

下の娘と料理デー✨

2017.6.11

今日は料理意欲だけはやたらある下の娘と料理してます🎵

小４でもできそうな簡単に作れる料理として、チキンのトマト煮🎵

皮剥き、切り方は半分見本を見せて残りの半分を切ってもらいました✨

とりあえず何とかできそうです(笑)

味は二の次でいいです(笑)

土曜日の自分弁当✨

2017.6.10

やっと来た週末🎵

何か今週は長く感じたような気もします⤵

仕事に身が入ってない証拠かしら。。(笑)  

１人分しか作らない土曜日の弁当にも身が入らない。。

自分に注ぐ愛情はございません❗❗

なので程よく作り、程よくやった感を出す❗(笑)

凝ったモノは作らない❗

というこのブログの最初に書いたことを忠実に守り作りました(笑)

完成❗

左から、

・残ったズッキーニとブロックベーコンソテー

・ちくわの磯辺揚げ(冷凍✨)

・チーズササミカツ(冷凍✨)

・うずらプチトマト串

・玉子焼き

・ごま塩鮭ご飯✨

このブログを書いていて薄々気付き始めましたが、

私、ズッキーニ大好きみたい(笑)

玉子焼きの次に登場しているのでは！？

ってくらい出してますね(笑)

「相棒」の角田課長のような存在。。

(わかる人にしかわからないですね。。)

週末も下の娘と何か作ろっかなー✨

子供でもできそうなの考えないと🎵

明日は何にしますかね～🍙

ミックスベジタブルのバターコンソメライス✨

2017.6.9

仕事帰りに赤信号で停まった。。

ふと見ると、ダンススクールが❗

キッズダンスなんですけどね。。

その入り口の脇に、チア☆ダンのポスターが目に❗❗

やっぱり広瀬すずかわいいわー✨

下の娘と見に行ったことを思いだし、まんまと広瀬すずを好きになって帰ってきた事を思い出しました(笑)

娘にダンスでもやらせるかな。。

昨日の帰りの出来事でした(笑)

はい❗❗ 

今日は最近ミックスベジタブルを使わずに冷凍庫で眠らせたままな事に気づいたのでガッツリいけるご飯にしたいと思います🎵

完成❗

左から、

・ズッキーニとブロックベーコンソテー

・鶏つくね串(冷凍✨)

・チーズちくわ(冷凍✨)

・プチトマト、きゅうり

・玉子焼き

・ミックスベジタブルのバターコンソメライス✨

(名前長いな。。)

パセリ振ったら冷凍ピラフみたくなってしまった(笑)

今日はおまけも撮りました❗

・下の娘用の朝弁当✨

最近は下の娘と料理するんですよ🎵

本人は料理好きみたい🎵

上手くなってくれることを願います(笑)

明日は何にしますかね～🍙

いなり寿司ご飯とあらびきハムステーキ✨

2017.6.7

私はサニーレタス。。

は？どうしちゃったんですか？

いやいや、最近、冷蔵庫のサニーレタスが元気がなくなるのが早いなーと感じまして。。

企業戦士でありながら、弁当ライフを楽しんじゃってる私ですが、疲れが取れにくくなっている気がしてきましてねー⤵

何とかしなくては。。

少し力の出そうな弁当で、私と最近じゃ貧弱なネガティブ思考の娘にエネルギーを蓄えてもらおうってことに❗

完成❗

左から、

・アスパラとパプリカとズッキーニソテー

・うずらプチトマト串、きゅうり

・あらびきハムステーキ✨

・油揚げののりチー焼き

(娘たちから大好評の為また作りました🎵)

・いなり寿司ご飯✨

食べたらいなり寿司なイメージのご飯✨

ちゃんと酢飯に白ゴマなご飯で❗❗

夏はお寿司シリーズで攻めるのも悪くないな。。

明日は何にしますかね～🍙

油揚げののりチー焼き✨

2017.6.7

毎日のお弁当の献立を考える。。

参考書とも言わんばかりのCOOKPAD＆DELISH KITCHEN✨

毎日少しずつお知恵を拝借させてもらっている訳ですが、

またいいの見つけちった🎵

簡単だし✨

凝ったモノを作らない、でも作ってる感をだし続けている弁当父さんは日々成長させてもらってます(笑)

やってる感出せるようにね。。

いつもお世話になります🎵

さて、作ろ❗❗

完成❗

左から、

・ニンジンのきんぴら(冷凍作りおき✨)

・うずらプチトマト串、枝豆

・油揚げののりチー焼き✨

・玉子焼き

・娘の好きな鮭ご飯✨

今日もがんばって勉学に励んできなさい❗

私は家庭科５(５段階の)を目指しがんばります❗

明日は何にしますかね～🍙

ハンバーグと夏っぽい炒め✨

2017.6.6

６月６日、雨。。

まー、ただの火曜日なんですけどね(笑)

洗濯物は部屋干ししてきたというファインプレー✨

褒めてくれる人もいないんで書いただけなんですけど(笑)

世間ではステーキブーム。。

い○なりステーキとかよくテレビで見かけますけど、正直そこまで肉が好きなわけではなく、最近は魚派なんです。。

男は黙って肉。

昔はそう思っていたんですけどねー

今や少食の魚派。。

おじいちゃんみたいですね(笑)

カルビなら２枚くらいでいいです(笑)

でも今日は肉々しいメインディッシュでいきたいと思います❗

完成❗

左から、

・夏っぽい炒め✨

・ハンバーグ✨

・玉子焼き

・プチトマト、きゅうり

・ゆかりご飯✨

ガッツリお肉をさわやかゆかりご飯で追っかける❗

ご飯足りるかしら。。(笑)

※ハンバーグをがっつくイメージ(笑)

今日は珍しく肉モードかやってきましたが、

次にハンバーグを作りたくなる気分がやってくる日はいつでしょう。。

※あくまでイメージ。。

 いつでしょう。。

明日は何にしますかね～🍙

アスパラベーコンとチキンカツ✨

2017.6.5

なんで６月には祝日がないんだ？

子どもの頃から思っていた❗

私は遊びたくて１日でも多く休みたい子供だった。。

だから、６月が嫌いだった。。

だって休み少ないし。。

そこで６月に祝日がない理由をググってみた(笑)

こうらしい。

基本的に天皇誕生日とか天皇に関わる日が祝日になる❗

ということらしいが。。

６月には全くそれらしき日がないらしい❗

天皇の孫が自転車乗れるようになった日

そんなんでもいいから６月に休みを増やしてくれ❗(笑)

んー、そんなんしてたらほぼ休みになってしまうな。。

時間ないし弁当作ろ(笑)

完成❗

左から、

・アスパラベーコン✨

・うずらプチトマト串

・豚トロ塩焼き(冷凍庫で発見された。。)

・玉子焼き

・チキンカツ✨

・ごま塩ご飯✨

(はちみつ梅✨)

今日はシンプルなご飯でおかずを追っかけて下さい🎵

なんであれだけベーコン使ってるのにアスパラベーコンを思いつかなかったのだろう。。

たまには入れてあげよう✨

明日は何にしますかね～🍙