鶏もも肉の甘酢ネギ和え✨
2017.6.21
深夜0:40。。
睡眠４時間くらいだけど、とてもスッキリとした目覚めですー🎵
あっ、
お弁当作ってないじゃんね。。⤵
あーー、またやってしまった。。
寝落ち。。
でも、今日は鶏もも肉を使うことに決めてたので悩むことは少ないんですけどー。。
これ、何にしよ。。
本気のノープラン。。
んー、んー。
💡❗
粉付けて焼いたもも肉を、
ネギをみじん切りして、めんつゆとすし酢とごま油を混ぜたのに和えてみよう✨
分量も配分も何も考えず作ったタレ。
(何気に万能なすし酢✨)
料理に名前なんぞありませんが、何かいけそうな気がしたんです(笑)
完成❗
左から、
・ブロックベーコンとパプリカのソテー
・玉子焼き
・きゅうり(プチトマトが入りきらなくて⤵)
・鶏もも肉の甘酢ネギ和え✨
(ぽい名前にしました❗)
・ごま塩鮭ご飯✨
頭スッキリしてると違いますね(笑)
今日の空は全然スッキリしないみたい。。
大雨って⤵
湿度高い❗ 気温高い❗ テンション低い⤵
ってなりますよねー(笑)
娘達の傘を壊さない程度の雨でお願いします🙇⤵
明日は何にしますかね～🍙
粗挽きハムとズッキーニ✨
2017.6.20
少し前まで、年中アウトドアに明け暮れていて、ダッチオーブンで料理をし、焚き火をしながら 焼酎やウイスキーで夜を過ごすなんて今では考えられないほどのワイルドな日々を送っていたんですが。。
１人でですけど。。
※こんな感じで。
男の料理全開って感じの暮らしが、奥底で眠っていた女子力が全開にシフトチェンジ❗
ですが、アウトドアで培った食に対する創造力や適当さが活きてる気がします(笑)
引っ越しをしてキャンプ道具出すの面倒になって行かなくなったのはここだけの話。。
今ではお弁当作りが趣味となり、娘の薄い反応を感じとりながら日々お弁当作りに励んでいるわけです🎵
で、今日もお弁当を作るのです❗
完成❗
左から、
・粗挽きハムとズッキーニ✨
・ササミ明太カツ(冷凍✨)
・プチトマト、きゅうり
・玉子焼き
・混ぜ込み若菜ご飯✨
お弁当作りは何となく図工的な感覚でやってるんですが、そこまで手先が器用な訳でもなく、
自分、不器用ですから。。
ってなりませんけどー(笑)
楽しいんで続いちゃいます🎵
明日は何にしますかね～🍙
唐揚げとアスパラとブロックベーコンのソテー✨
2017.6.19
夜はザーザー、朝はどんより。
パッとしない天気ですねー⤵
今週の天気はどうなるのやら。。
でも、梅雨らしくなったっちゃーなった❗
受け入れないといけない雨もあるわけで。。
今日は、下の娘も浄水場に社会科見学❗
ということなので、二人の好きな唐揚げを入れたいと思います🎵
完成❗
左から、
・アスパラとブロックベーコンソテー✨
・唐揚げ✨
・アメリカンドッグ(冷凍✨)
・ちくわきゅうり、プチトマト
・玉子焼き
・俵型おむすび ～下の娘のリクエスト～
(鮭とわかめご飯の２種類なんですけどかなりわかりづらい。。)
今週も弁当ライフがスタート❗
味はそこそこ彩り重視(笑)❗
自分勝手にがんばっていきたいと思います🎵
明日は何にしますかね～🍙
刻みネギと揚げ玉とめんつゆご飯✨
2017.6.17
今日は自分のお弁当のみの土曜日❗
呑まずに娘の塾の終わりを待たなければという任務に耐えながらお弁当を作るわけですが。。
金曜ロードショーに目がいってしまっているのはここだけの話。。
週末に向けて冷蔵庫の中を確認❗
すると、刻みネギを使うのすっかり忘れてた❗❗
期限もチラッと。。。
むむっ❗❗
ほんの少し。 ほんの少ーーーしだけ切れてます⤵
でも、
諦めたらそこで試合終了だよ。。
ですよね❗
今日はネギを使っちゃいます🎵
完成❗
左から、
・ササミ明太子カツ(冷凍✨)
・粗挽きハムとピーマンソテー
・プチトマト、きゅうり
・玉子焼き(ネギ増し増し❗)
・刻みネギと揚げ玉のめんつゆご飯✨
(白ゴマも多めに入れてみました🎵)
個人的にはこのご飯好きなんですよね(笑)
二十歳前後の頃は、世の中で一番好きな食べ物は？
って聞かれれば、間髪入れずに
天丼❗
と言ってたくらいなんで揚げ玉好きだったんですよねー✨
世の中から天丼がなくなったら死ぬって言ってた頃が懐かしい。。(笑)
明日は何にしますかね～🍙
ハンバーグと混ぜ込み鮭ご飯弁当✨
2017.6.16
本日は晴天なり。。
あまりに晴れてるのでこんな入りになりましたが(笑)
今日は娘からのリクエストもありハンバーグになりました❗
ふふっ、まだまだ子供だな。
こちとら身体に気を遣ってバランスいいもの選んでるってのに。。
きっと気づくときが来るでしょう✨
父が野菜ばかり食べてる意味をね。。(笑)
てことで❗
完成❗
左から、
・ウインナーと夏野菜ソテー
・ハンバーグ✨
・うずらプチトマト串
・玉子焼き
・混ぜ込み鮭ご飯✨
(はちみつ梅を添えて。。)
最近、ご飯に入れる麦の量を倍にし始めたんですけど、効果絶大❗
夏には何とかなるかも。。
かもですよ、かも。。
明日は何にしますかね～🍙
鶏むね肉の梅大葉挟みカツ✨
2017.6.15
もう６月も半分過ぎますね。。
あっという間に７月が来て夏本番になるんでしょうね🎵
みんな夏に向けてそっと痩せようとする。
もはや夏前の定番❗
そんな時には低脂肪、高栄養、おまけに滋養強壮、疲労回復、肝機能強化、眼精疲労緩和❗
あれやこれやと。。
どれだけ良いことしか書いてないんだ❗(笑)
鶏のむね肉✨
を残ってる大葉と練り梅を挟んでお弁当に入れたいと思います🎵
完成❗
左から、
・鶏むね肉の梅大葉挟みカツ✨
・うずらミートボール串
・プチトマト、きゅうり
・玉子焼き(刻んだ大葉を入れてみました✨)
・安定のごま塩はちみつ梅ご飯✨
鶏むね肉は皮を取って調理して、この夏、気になるお腹をどうにかしてくれるかしら。。(笑)
呑んでたら変わりませんね(笑)
明日は何にしますかね～🍙
赤魚のバジルソテー✨
2017.6.14
魚には謎多し。。
昨日の夕食は肌寒かったので今日がラストチャンスか！？
と床下収納に残っていた問題児、
寄せ鍋のつゆ。
きっと陽の目を浴びることはないのだろうと思っていたのに鍋の神様からのラストチャンスを与えられ彼は床下から這い上がった❗
鮭と蛤と大量の野菜を鍋つゆに入れたんですが、テレビでちょいちょい
サーモンは白身魚。
って言ってます❗
昨日の夕食の買い物で半額になっていた赤魚を買ったのですが、
赤くないよな。。
きっと林修なら知ってるであろう豆知識❗
でも知らない私はググります❗(笑)
海外でとれる似たそれらしき魚も赤魚として日本に送られてくる。。
らしき魚たちで作られたあかうお三兄弟ってのがあるらしい(笑)
そして、赤いらしい。。
なんだそりゃ！？
まー、食べて美味しければいいんですけど🎵
てことでお弁当に赤魚入れることにしましたー✨
完成❗
左から、
・ブロックベーコンとオレンジのピーマンのソテー
(ゲストにズッキーニを迎えて。。)
・赤魚のバジルソテー✨
・プチトマト、きゅうり
・玉子焼き
・安定のゆかりご飯✨
お弁当作りながら小さな疑問を解決していく❗
我ながら素晴らしい✨
(知らなすぎるだけかもしれませんが。。)
魚好きの娘はお気に召してくれるかしら？
明日は何にしますかね～🍙
豚ロースの梅と大葉巻き✨
2017.6.13
冷蔵庫の扉のポケットをふと見ると、忘れかけていたモノが違う見つかる事が多い。。
整理してないわけではないですよ。
いつのだか忘れた焼肉のタレや去年の冷やし中華のタレが出てくることがしばしば(笑)
今日はそこに期限ギリギリの練り梅が❗❗
(未開封のまま)
いやー、遭難者を見つけたハイパーレスキューな気分ですわ🎵
昨日、スーパーで豚ロースのスライスと大葉を買って巻こうと思ってたんですけど、奇跡的に発見された練り梅も塗って巻いてしまおう✨
ってことに❗
完成❗
左から、
・粗挽きハムとカラーピーマンソテー
・オムレツ
・プチトマト、きゅうり
・豚ローススライスの梅＆大葉巻き✨
・わかめご飯✨
(センターにははちみつ梅🎵)
今日は昨日より５度くらい気温が低いそうで。
何より雨予報ってのがね～。。⤵
「雨、雨、ふれふれ。もっとふれ。
私のいい人、つれてこい。」
by八代亜紀
無茶言わないで。。
明日は何にしますかね～🍙
カニかまのちらし寿司風ご飯とカニかま玉子焼き✨
2017.6.12
寿司が小さなマイブームを起こしそうな予感の初夏ですが、トロだカニだ言ったって、食べたいだけ食べれば懐はえらいことに(笑)
普段からスーパーの鮮魚コーナーでお得感を感じる魚を酒の肴としてますが、弁当にも取り入れようかと🎵そこで、
カニかま。
魚じゃないじゃん❗
カニかまです❗
今日はそういう気分なの。。
という事で、今日の主役はカニかま✨
で、いきます🎵
完成❗
左から、
・ちくわの磯辺揚げ(冷凍✨)
・いんげんのゴマ和え(冷凍✨)
・チキンとズッキーニのトマト煮
(下の娘との超大作(笑))
・カニかまの玉子焼き✨
・プチトマト、きゅうり
・カニかまのちらし寿司風ご飯✨
このカニかまをチマチマと割く作業。。
内職感が半端ない。。
性格的に向いてますけど(笑)
今日の朝は肌寒い。。
お弁当の傷みも少なそうですね✨
今週も程よく張り切っていきます❗
で、抜くとこ抜きます(笑)
明日は何にしますかね～🍙
下の娘と料理デー✨
2017.6.11
今日は料理意欲だけはやたらある下の娘と料理してます🎵
小４でもできそうな簡単に作れる料理として、チキンのトマト煮🎵
皮剥き、切り方は半分見本を見せて残りの半分を切ってもらいました✨
とりあえず何とかできそうです(笑)
味は二の次でいいです(笑)
